Jak fungují nahřívače a vakuovací zásuvky Miele a co všechno umí

Nahřívací zásuvky Miele (Gourmet zásuvky)

Vestavné nahřívače od Miele nejsou jen pro předehřátí talířů – jde o plnohodnotný kuchyňský spotřebič s překvapivě širokým využitím:

✅ Předehřev nádobí – talíře, šálky, misky či podnosy můžete nahřát až na 85 °C, což zajišťuje, že jídlo zůstane déle teplé.
✅ Udržování teploty pokrmů – ideální při servírování vícechodového menu nebo při rodinné večeři.
✅ Nízkoteplotní vaření (slow cooking) – díky přesnému řízení teploty můžete připravovat maso, ryby nebo zeleninu metodou sous-vide bez nutnosti dalších spotřebičů.
✅ Těsto & čokoláda – zásuvku využijete i pro kynutí těsta, tavení čokolády nebo sušení bylinek či ovoce.

Ovládání je intuitivní – zásuvka se otevře dotykem (Push2Open), nastavení probíhá přes dotykový senzor nebo integrovaný panel (dle modelu). Povrch je skleněný, hladký a snadno se čistí.

Vakuovací zásuvky Miele (např. model EVS 7010)

Tato nenápadná zásuvka má sílu profesionální vakuovačky. Slouží nejen pro dlouhodobé uchování potravin, ale také pro marinování nebo přípravu metodou sous-vide.

✅ Vakuování potravin – syrové i hotové pokrmy lze vakuově uzavřít do sáčků nebo speciálních nádob. Tím se prodlouží jejich trvanlivost až 3×.
✅ Marinování – ve vakuu se marináda dostane hlouběji do struktury masa nebo zeleniny a výsledná chuť je výraznější. Proces trvá jen pár minut.
✅ Sous-vide vaření – vakuované jídlo se pak připravuje při nízké konstantní teplotě, např. v parní troubě, což zachová šťavnatost, živiny a plnou chuť.
✅ Vakuové uzavírání sklenic a sáčků – vhodné např. pro zavařování, bylinky, sypké suroviny, tekutiny nebo opakované uzavření již otevřených balení.

Zásuvka je vybavena výkonnou pumpou, dotykovým ovládáním, nastavením úrovně podtlaku i doby svařování. Ovládání je jednoduché a hygienické – bez složitého nastavování.

Výhody v běžném životě

• Už žádné studené talíře, "rozmáčené" jídlo nebo polévka, která rychle vystydne

• Profesionální vzhled a kvalita servírování při běžném i slavnostním stolování

• Snadné skladování potravin bez mrazáku, bez zbytečných obalů a bez plýtvání

• Více chuti, méně práce – ideální pro zdravou kuchyni i gurmánské zážitky

🛒 Zásuvky Miele najdete skladem na e-shopu spotrebice-centrum.cz s odbornou montáží zdarma. Díky univerzálním rozměrům a jednotnému designu je snadno sladíte s troubami, kávovary nebo parními přístroji Miele.